Ahja savustin MI3

Laadukas kaksiseinäinen savustin.

Ulkomitat: 1550*500*500 mm
Lihakammion mitat: 80*45*45 cm
Lihakammion tilavuus: 195 litraa

Materiaalin paksuus: 2mm
Telineiden väli: 15cm
Telineiden lukumäärä: 4
Kiukaan mukana toimitetaan rasvapannu, neljä telinettä, lämpömittari ja käyttöohje.

Savustusuuni koostuu kahdesta kammiosta. Savustusuuni koostuu kahdesta kammiosta. Uunin alaosassa on puun polttokammio ja yläosassa lihakammio. Kaksiseinäisessä uunissa puun palamisesta syntyvät savut kulkeutuvat savupiippua pitkin tuplaseinien läpi. Tämäntyyppisessä uunissa ei ole tärkeää polttaa savustukseen soveltuvaa puuta. Palamissavu ei pääse kosketuksiin lihan kanssa. Puuta ei polteta polttopuuna. kuumasavuliesi. Yläkammiossa savua syntyy hakkeesta, sahanpurusta tai vastaavasta.