Ahja Smoker MI4

Laadukas kaksiseinäinen savustusuuni.

Ulkomitat: 1950*500*500 mm
Lihakammion mitat: 110*45*45 cm
Lihakammion tilavuus: 220 litraa

Materiaalin paksuus: 3 mm
Ritilöiden välinen etäisyys: 20 cm
Ritilöiden lukumäärä: 4
Uunin varusteisiin kuuluvat rasvapelti, neljä ritilää, lämpömittari ja käyttöohje.

Takaosassa pyörät uunin siirtämisen helpottamiseksi.

Savustusuuni koostuu kahdesta kammiosta. Uunin alaosassa on puunpolttokammio ja yläosassa lihakammio. Kaksiseinäisessä uunissa puun palamisesta syntyvä savu liikkuu kaksoisseinien kautta ylös ja ulos savupiipusta. Tällaista uunia käytettäessä ei ole tärkeää, että poltetaan savustukseen soveltuvaa puuta. Palamissavu ei ole kosketuksissa lihan kanssa. Kyseessä on ns. kuumasavustusuuni. Yläkammiossa tuotetaan savua lastuilla, sahanpurulla tms.