Ahja Smoker MI6

Pyöreä savustusuuni kaksoisseinillä.

Materiaali 3 mm

Korkeus 1000 mm

Halkaisija 450 mm

Lihakammion korkeus: 620 mm

Lihakammion tilavuus: 60 litraa

Ritilöiden välinen etäisyys: 10 cm

Ritilöiden lukumäärä: 4
Ritilän mitat: 29 * 30 cm
Uunin varusteisiin kuuluvat rasvapelti, neljä ritilää, lämpömittari ja käyttöohje.

Savustusuuni koostuu kahdesta kammiosta. Uunin alaosassa on puunpolttokammio ja yläosassa on lihakammio. Kaksiseinäisessä uunissa puun palamisesta syntyvä savu liikkuu kaksoisseinien kautta ylös ja ulos savupiipusta. Tällaista uunia käytettäessä ei ole tärkeää, että poltetaan savustukseen soveltuvaa puuta. Palamissavu ei ole kosketuksissa lihan kanssa. Kyseessä on ns. kuumasavustusuuni. Yläkammiossa savua tuotetaan lastuilla, sahanpurulla tms.