Ahja Smoker MI7. Savugeneraattoriluukulla

Laadukas savustusuuni kaksoisseinillä.

Ulkomitat: 1550*500*500 mm
Lihakammion mitat: 80*45*45 cm
Lihakammion tilavuus: 195 litraa

Materiaalin paksuus: 2 mm
Savustusuunin takaosassa on luukku savugeneraattorin asentamista varten.
Ritilöiden välinen etäisyys: 15 cm
Ritilöiden lukumäärä: 4
Uunin varusteisiin kuuluvat rasvapelti, neljä ritilää, lämpömittari ja käyttöohje.

Takaosassa pyörät uunin siirtämisen helpottamiseksi.

Savustusuuni koostuu kahdesta kammiosta. Uunin alaosassa on puunpolttokammio ja yläosassa on lihakammio. Kaksiseinäisessä uunissa puun poltosta syntyvä savu kulkeutuu kaksoisseinien kautta ylös ja ulos savupiipusta. Tällaista uunia käytettäessä ei ole tärkeää, että poltetaan savustukseen soveltuvaa puuta. Palamissavu ei ole kosketuksissa lihan kanssa. Kyseessä on ns. kuumasavustusuuni. Yläkammiossa muodostetaan savua lastuilla, sahanpurulla tms.