Качественная коптильная печь с двойной стенкой.
Качественная коптильная печь с двойной стенкой: 1950*500*500 мм
Размеры камеры для мяса: 110*45*45 cм
Объем камеры для мяса: 220 литров
Толщина материала: 3 мм
Расстояние между решетками: 20cм
Количество решеток: 4
В снаряжении печи имеются сковорода для жира, четыре решетки, термометр и руководство по эксплуатации.
В задней части колеса для удобного перемещения.
Коптильная печь состоит из двух камер. В нижней части печи отопительная камера, где сжигается древесина и в верхней части камера для мяса. В печи с двойной стенкой дым, который образуется при горении древесины, поднимается через двойные стены вверх через трубу. При использовании такой печи не важно, чтобы сжигалась подходящая для копчения древесина. Дым от горения с мясом не соприкасается. Речь идет о т.н печи горячего копчения. В верхней камере дым создается щепой, опилками или чем-то аналогичным.

-25%