Ahja Smoker MI6

Rund rökugn med dubbla väggar.

Material 3 mm

Höjd 1000 mm

Diameter 450 mm

Rökkammarens höjd: 620 mm

Rökkammarens volym: 60 liter

Avstånd mellan gallren: 10 cm

Antal galler: 4
Gallrens dimension: 29 * 30 cm
Ugnen är utrustad med en dropplåt, fyra galler, termometer och bruksanvisning.

Rökugnen består av två kammare. I den nedre delen av ugnen finns en bränslekammare där veden bränns, och i den övre delen finns en rökkammare. I en ugn med dubbla väggar förs röken från vedeldningen upp i skorstenen genom de dubbla väggarna. När du använder en sådan ugn är det inte viktigt att veden som bränns lämpar sig för rökning. Förbränningsröken kommer inte i kontakt med köttet. Det är en så kallad varmrökningsugn. I den övre kammaren produceras rök med flis, sågspån eller liknande.